أخبار مصر

حوار: أيمن عدلي

ونحن نودع شهر رمضان كانت هناك مجموعة من الأسئلة حول التغذيه الصحية السليمة خلال أيام شهر رمضان المتبقية خاصة وأن المصريون يعانون من الأمراض خاصة المزمنة موقع “أخبار مصر اجرى حواراً خاصاً مع الدكتور عمرو مطر أستشاري التغذية العلاجية ورئيس الجمعية المصرية للتغذية الطبية ونائب رئيس الجمعية المصرية لأبحاث السمنة وكان هذا نص الحوار:

ما هو الصيام الصحي في رمضان؟

هو الصيام الذي يمكننى من القيام بعملي اليومي واداء المناسك وصلاة القيام بدون تعب شديد او او دوخة او ميل الي النوم

  • ما هي أهم النصائح الطبية للمصريين خلال الأيام المتبقية في الشهر الجليل؟
  •  اول هذة النصائح هي اغتنام الفرصة والتركيز فى العبادة التى تعود علينا دون ان ندرى بالعديد من الفوائد الطبيه كالراحه النفسية التى تحفز جهاز المناعة مع اتباع القواعد الصحية السليمة فى فترة الافطار والصيام
  • ما هي نصائحك للحوامل ومريض السكر؟

الحوامل ومرضى السكر لهم رخصة فى الافطار بعد استشارة طبيب مسلم ولكن

يمكن للكثير منهم الصيام اذا لم يكن هناك مانع طبى او خطر على صحة الام والجنين بالنسبة للحوامل لابد من الاكثار من منتجات الالبان واللحوم والشوربة مع طبق سلطة و5فواكه و8 اكواب ماء فى فترة الافطار مع الاهتمام بالسحور على ان يكون متاخرا قدر الامكان

اما مريض السكر فلابد من ضبط جرعه الانسولين او اقراص السكرمع الطبيب فبل الصيام وعمل تحالبل يوميه بالجهاز المنزلى لتعدبل الجرعات مع تجنب السكريات المركزة والاعتماد على الفاكهه كمصدر للسكر وينجح الكثير منهم فى اتمام الصيام بلا مشاكل

ما هي النصائح التي تعيننا على عدم الإحساس بالعطش خلال فترة الصيام؟

اولا:الاقلال من الاطعمة التى تزيد الاحساس بالعطش مثل الملح والمخللات والسكريات المركزة والحمضيات

ثانيا:الاقلال من الاطعمة والمشروبات التى تؤدى الى فقدان الماء من الجسم(مدرات البول) والتى لا يعلم كثير منا انها مدرة للبول مثل القهوة والشاى والكولا ومن الاخطاء الشائعة جدا والتى تسبب لنا  الاحساس بالعطش دون ان ندرى هو شرب الماء بكثرة الى درجة الامتلاء التام بعد السحور كنوع من تخزين الماء فى الجسم والحقيقه اان كثرة الماء من اقوى المدرات للبول مما يؤدى الى الذهاب الى الحمام مرات متعددة ونشفان الريق عند الاستيقاظ من النوم اول النهار

ثالثا :بعض الاطعمه لها القدرة على الاحتفاظ بالماء لمدة طويلة مما يقلل الاحساس بالعطش مثل الخيار والموز فى السحور

رابعا: تقليل فقدان الماء عن طريق العرق بعدم التعرض لاشعه الشمس المباشرة اوعمل مجهود عضلى عنيف اثناء النهار وخاصة فى الغترة من 12-4 مساءا

كيف نحافظ على الوزن أثناء شهر الصيام؟

  • عن طريق عمل توازن فى السعرات بينوجبات اليوم الواحد وبين ايام الاسبوع المختلفة
  • هل من الممكن عمل رجيم في رمضان؟

طبعا ممكن ولكن لا ننصح لمن يريد ان يبدا رجبم لاول مرة ان يبا فى رمضان لكثرة المغريات والعزومات واعلانات الطبخ واسباب الفشل

بالنسبة لمريض الكبد كيف يتخلص من الملح في الطعام؟

بالاستعاضة عنه بالليمون

  • وماذا عن مرض الكلى والقلب؟

لا ينصح بالصيام لمريض الفشل الكلوي اما باقى امراض الكلى فلاباس بعد استشارة الطبيب وشرب كثير من السوائل بعد الافطار

اما بالنسبه لمرضى القلب ممنوع الصيام فى الحالات الحرجة والهبوط اما الحالات المستقرة من ضيق الشريان التاجى او امراض الصمامات فمعظمها يمكنه الصيام بعد استشارة الطبيب

  • هل الحلويات مضره في رمضان بالرغم من حبنا لها خلال هذا الشهر؟

مضرة عند الاكثار منها تؤدى الى زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم والكوليسترول

  • ما علاقة مرض السمنة وأمراض القلب؟
  • علاقة مباشرة ذات اتجاهين
  • فالسمنة سبب رئيسي للاصابة بامراض القلب وضيق الشرايين التاجية وارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم (نسبه الاصابةااعلى 5-10 اضعاف فى الوزن الطبيعى)
  • ما المقصود بالكوليسترول في الدم وكيف نقي القلب من هذا المرض؟
  • على خلاف الشائع بين الناس بان الكوليسترول مادة سامة لابد التخلص منها فالحقيقة غير ذلك تماما
  •  ماهو الكوليسترول؟
  • هو مادة دهنية يفرزها الجسم داخليا لاهميتها فهى تدخل فى تكوين جدار الخلايا والاغشية وايضا  فى إنتاج كل من الهرمونات  وفيتامين د ، وأحماض الصفراء التي تساعد على هضم الدهون. ولكن الجسم يحتاج فقط لكمية محدودة من الكولسترول لتلبية هذة الاحتياجات حوالى 300مجم/اليوم  الى هذا الحد فالكوليسترول نعمة وبلسم مفيد يحتاجه الجسم فماذا اذا ارتفعت نسبته فى الدم هنا يتحول الى مادة ضارة جدا لابد من التعامل مع ارتفاعها
  • -الغذاء الغذا ء الغذا ء ثم الدواء
  • الكولسترول فى الطعام يوميا عن 300 ملليغرام. وإذا كان لديك مرض القلب  إلى أقل من 200 ملليغرام.  ، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والتي تحتوي على كميات كبيرة من الكولسترول الغذائي.تناول الأطعمة منخفضة الكولسترول. رابطة القلب الأميركية تنصح بأن يقل متوسط ​​كمية
  • الإقلاع عن التدخين
  • التمارين الرياضية والمشى

الاغذية المخفضة للكوليسترولالفاصولياالسلمونالشوفان والشعير البامية والباذنجانوالثوم والسبانخ والشاى الاخضر

  • ما هي الأخطاء التى تؤدي إلى فشل الرجيم؟

اخطاء عديدة

1-النزول السريع 2-عدم تغيير نمط الحياة 3-اهمال الرياضة 4- عدم التشخيص الجيد لسبب المشكلة 5-استعجال النتائج 6-الرجيم الكيمائى7-الاستخدام الخاطئ للادوية 8-قلة الخبرة

هل هناك أي علاقة بين الإكتئاب والرجيم؟

علاقة مباشرة حيث ان الرجيم يصاحبه  بعض الحرمان المريض من بعض المواد المفضلة علاوة على ان السمنة نفسها مسبب رئيسى للاكتئاب والامراض النفسيه الاخرى

  • ما هي الأساسيات التي يجب أن يتبعها الجميع ليحافظ على لياقته البدنية؟
  • رياضة متوسطة كالمشى السريع 150 سعر فى اليوم5 ايام فى الاسبوع تحميك من معظم الامراض ومن موت الفجاة وتطيك 12 فائدة صحية +المحافظة على وزنك

هل إتباع نظام غذائي مع طبيب يعنى التكلفة المادية الكبيرة للمريض؟

ليس بالضرورة

ما هي نصائحك للإطفال الذين يفرطون في الأكل خاصة الحلويات؟

النصائح لبست للاطفال ولكن للابوين رحيم الاطفال رجيم اسرة لابد ان يلتزم به الجميع ولبس الاطفال وحدهم وكما تفعل يفعل ابنك